新中式糖水店，顾名思义，是将传统的糖水文化与现代的经营理念相结合的创新型店铺。它继承了传统糖水的制作工艺，如手工熬制、精选原料等，同时融入现代的健康理念，如低糖、低脂、高纤维等，让人们在享受美味的同时，也能保持健康的饮食习惯。
课程适合哪类人学？
01想开糖水店或甜品店，但缺乏技术经验。
02厨师、烘焙师等希望拓展糖水产品线。
03对中式甜品感兴趣，想学习制作技巧。
课程设置，符合市场的需求
01传统糖水基础 红豆沙、绿豆汤、芝麻糊、双皮奶等经典糖水的制作工艺。广式糖水特色，如杨枝甘露、椰汁西米露等。
02新中式创新糖水 融合现代口味，如抹茶红豆麻薯。养生糖水，银耳莲子羹、桃胶皂角米等。网红糖水，星空糖水、分子料理糖水等。
03小料与搭配 芋圆、仙草冻、爆爆珠、脆波波等小料的制作方法。糖水与水果、奶制品、谷物、药材的搭配原则。
04经营与管理 糖水店选址、装修、设备采购与成本控制。定价策略、营销推广与食品安全管理。
特色化教学，全程为你护航
健康养生
强调低糖、低脂，符合现代健康饮食趋势。如五白杏仁糊、土茯苓膏等，兼具保健功效。
产品创新
结合季节、节日或地域特色，推出限定款糖水，满足消费者多样化需求。
创业支持
提供市场分析、选址建议、促销方案等，学会定价策略（如成本加成法、市场对比法）与营销推广，助力学员开店创业。
课程收获，带来改变
01通过实操课程，学员能独立完成从食材处理到成品出品的完整流程。
02培养对糖水市场趋势的洞察力，学会快速响应消费者需求。
03掌握从产品到运营的全链条思维，为独立开店或品牌加盟打下基础。
04熟悉糖水制作所需设备（如电磁炉、炖锅）的使用与维护。掌握工具选择技巧。